Hej Stephanie - og velkommen til mor-verdenen.

Verdens nemmeste baby-muffins

dsc02785 dsc02788

Jeg vil ikke lyve og sige at min datter kun får hjemmelavet mad. Fordi, bevares, hun er altså svært glad for Ella’s økologiske grøntsagssmoothies, og også deres økologiske majs-snacks. Indimellem når vi skal hurtigt ud af døren er de virkelig guld værd. Størstedelen af tiden får hun dog hjemmelavet mad. Jeg elsker nemlig at opholde mig i køkkenet, og bruger enormt meget tid der. Hun må godt få snacks der ikke er lavet af mig, det eneste must for os er at hun får økologisk mad, ligesom vi også selv gør. Sprøjtemidler og andre nasty e-stuff skal vi ikke have (for meget af) herhjemme.

Jeg har så fundet på nogle enkle, men ret lækre ting som jeg kan bikse sammen og bage på under en halv time – ting som jeg kan lave om aftenen og have på køl, klar til at tage med hvis vi har travlt. Feks. de her baby-muffins:

Du skal kun bruge:

  • 1 æg
  • 1 banan
  • En lillebitte håndfuld babyspinat
  • Et kvart æble
  • En tsk havregryn (med top)

babymuffins3

Mos bananen, kom ægget i, bland sammen med en gaffel. Skræl æblet, skær det kvarte af det i stykker, tag en håndfuld spinat og kom begge dele i en mini-blender (food-processor, eller whatever), kom det i ægge-bananmassen drej det hele sammen og tilsæt havregryn – voila. Verdens nemmeste babymuffins 🙂 Nogle ville måske vælge at tilsætte bagepulver, det er op til den enkelte – jeg gør det ikke. Derfor får jeg heller ikke de klassiske muffins med top på 🙂 Min ovn er lidt sin egen herre, så i den giver jeg dem cirka 20 minutter ved 175 grader (ikke varmluft) – men tjek evt selv efter – de skal være gennembagte (pga ægget), og de må ikke være brændte – det er ikke lækkert eller sundt for baby 🙂

babymuffins babymuffins2

 

babymuffins6

 

 

 

 

 

 

Kærlighed.

geggo_signatur
   

13 kommentarer

  • Camilla

    De ser lækre ud, må jeg prøve til min baby når hun bliver gammel nok-hun er kun 4 1/2 mdr. Pt..
    Lagde mærke til formene du bager dem i, de ligner desværre ikke nogen svanemærket nogle.. 😳 (tænker bare de er det bedste valg..) elsker din blog og din måde at skrive på.. ❤

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mette

    Søde Geggo, du MÅ fortælle hvorhenne i boede i Kroatien? Så afsnittet med min mand igår og vi var simpelthen bare solgt!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ditte

    Ihh Tusind tak for en skøn og ja, virkelig nem opskrift 😃👏 Den skal prøves af imorgen.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hvor er de fine, og det grønne look passer jo lige til Halloween 😉

    – A

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Kat

    Hej Geggo.
    Vi er to piger der skal skrive en artikel til vores egen avis. Vi vil derfor spørge dig om nogen spørgsmål ang det at gå fra at være almindelig borger til en stjerne på tv – er du frisk på det?
    Kh
    Kat og Marie, 8. Kl Svebølle skole

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • kat

    Hej Geggo. Vi har avisuge på Svebølle skole, og vi ville rigtig gerne stille dig nogle spørgsmål til en artikel om det at være en anonym person til at blive stjerne på tv -Er det muligt? Hvor kan vi eventuelt kontakte dig? Mange hilsner Kat og Marie

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Pernille

    Har du forsøgt at fryse dem ned? Eller bruge Andre ingredienser? Og hvor længe holder de i køleren?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Stephanie Karma

      Nej, jeg har faktisk ikke forsøgt mig med at fryse dem ned, endnu. Jeg ville ikke give min datter dem hvis de havde ligget mere end højst 2 dage på køl – men det er måske mig der er sart, i dont know 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Louise

    Hvad med de mini pandekager du en gang lavede har du opskriften på dem😊

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Luna severinsen

    De ser gode ud..❤️ Alba ser ud til at trives godt, du et en god mor❤️

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Camilla

    Hvor lang tid giver du dem? & er det på almindelig ovn? 😀

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Nadia

    Den skal klart prøves, den er vel også i orden til voksne 😉 skal de i ovnen? Det tænker jeg at de skal, men det har du dog ikke skrevet 😇

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lærke

    Genialt ☺
    Hvor mange grader og hvor lang tid i ovnen?

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Hej Stephanie - og velkommen til mor-verdenen.